De luksuriøse spiritusmestre 2025
Dette års Luxury Spirits Masters i London bragte et øjeblik af stolthed, som vi ikke vil glemme. Vores Raw No. 5 whisky modtog den højeste Master Medal, og vores Rare No. 4 blev tildelt guld i kategorien World Whisky - Ultra-Premium.
For os på Copenhagen Distillery er denne anerkendelse mere end en medalje. Det er et bevis på, at vores måde at kombinere kunst, håndværk og videnskab på står stærkt på den globale scene.
Et testamente til nordisk håndværk
Luxury Spirits Masters, som arrangeres af The Spirits Business, fejrer det fineste inden for spiritusverdenen. Alt bedømmes blindt af et panel af brancheeksperter, så resultaterne taler udelukkende for kvalitet, ikke navn eller omdømme.
Da dommerne beskrev Raw No. 5, nævnte de den som "en frugtplantage, der flyder over med grønne æbler, konferencepærer, engblomster og hvid peber".
Den beskrivelse føles helt rigtig for os. Det er en whisky, der balancerer mellem nysgerrighed og elegance, en afspejling af vores danske terroir og vores tilgang til destillering.
Beæret og ydmyg
Vi kan ikke overdrive, hvor stolte vi er af dette resultat. At vinde Master Medal for Raw No. 5 er ikke kun en milepæl for os, men for hele det nordiske spiritusfællesskab. Det viser, at opmærksomhed på detaljer, lokale ingredienser og tålmodig modning kan producere whiskyer, der kan måle sig med de bedste i verden.
Og at Rare No. 4 tager guld i samme flyvning er meget givende. Det viser konsekvens; et tegn på, at det, vi bygger op her, har dybde og ikke kun glimt i øjet.
Vores arbejde, vores historie
Siden vi grundlagde Copenhagen Distillery i 2015, har vores mål været enkelt: at redefinere skandinavisk spiritus. Fra vores lille destilleri i København skaber vi håndlavede gins og whiskyer, der fortæller historier om oprindelse og proces. Hvert udtryk udforsker indflydelsen fra korn, gæring og modning. Det er disse lag, der former vores smagsidentitet.
Anerkendelsen kommer efter flere internationale priser, men denne føles helt speciel. Den bekræfter vores tro på, at dansk destillation fortjener sin plads på verdenskortet.
Og mens vi fortsætter vores rejse, har vi netop udgivet Refined No. 3 med blide noter af røg, marcipan og lakrids. Den fuldender trilogien og er endnu et udtryk for vores dedikation til håndværket.
Alle tre whiskyer, Raw, Rare og Refined, er nu tilgængelige hos udvalgte forhandlere verden over og online via vores webshop (klik nedenfor) i hele Nordeuropa.