Cocktailbar

RESURRECTION

Med genkomsten af forårets lys og liv, genopliver og revitaliserer vi cocktails, der ligesom resten af os tørster efter en ny plads i solen. Menuen byder på spændende bud på glemte (undervurderede?) klassikere samt nye twists på vores egne kreationer. (#dontgetwasted).

hurtige anbefalinger

Gin & Tonic

Angelica Gin og Tonic - skandinavisk elegance

85,-

Rosé-punch

Husets favorit - Dill Anise Aquavit, rabarber, grøn te, pink portvin. 

95,-

STONE FENCE

RAW whisky toppet med dansk økologisk cider. En gammel klassiker, der er moden til genoplivning.

95,-

OLD FASHIONED

RAW Whisky, bitter og vores særlige magiske sukker. 

105,-

COCKTAILS

BEAUTY IN THE MORNING

Forestil dig, at en old fashioned går på date med en iskold Irish Coffee. Forestil dig nu, at de byder ahornsirup op til dans. Dette er smagen, når de vågner om morgenen. Kaffe, RAW whisky, ahorn, bitter. Gentag.

120,-

ICED TEA AMA'RTINI

Hvad hvis Long Island Iced Tea var en martini? I stedet for vulgær beruselse vælger vi blød raffinement. Orange Gin, destillat af grøn rabarberte, reduceret økologisk cola og et kirsebær på toppen. 

120,-

FIREKLØVER KLUBHUS

Det startede med en Clover Club Cocktail. Den mødte vores gamle hit "Friends at Last". De byggede en hule i et træ og havde en fantastisk sommer. Hindbær, Dill Anise , lavendel og grapefrugt, med et lag af skum fra æggehvide. 

120,-

SHIT'S ON FIRE, YO! 

Brandbilen havde sin storhedstid på danske diskoteker i halvfemserne, lavet på jagtbitter og rød sodavand med vodka som udrykning. Her genopfinder vi den med en hjemmelavet rød druesodavand, chililikør og Bay Leaf Gin. Jatak chef.

120,-

COCO CLARIFIED ZOMBIE PUNCH

Vi skulle lave noget rom til at lave romfade til en fremtidig whisky. Hvad skal man gøre med det? Bland det til en zombie, lav den som en punch, og klar den med kokosmælk. Det smager af genopstandelse.

120,-

Copenhagen whisky

RAW

Økologisk Barlay-malt, ungarsk eg.

2cl / 70,-

REFINED

Som ovenfor, men med ekstra trin.

2cl / 100,-

RARE

Meget små partier, spørg os, hvad der er åbent

2cl / 130,-

Fra fad

FUGLSANG ØKO CLASSIC, 4,8%.

Nyd den med REFINED Whisky. 

60,-

ANARKIST BLOODY WEIZEN, 5,4%.

Nyd den med Orange Gin 

65,-

ANARKIST NEW ENGLAND IPA, 5,4%.

Nyd den med Long Pepper Aquavit.

65,-

NØRREBRO BRYGHUS BROWN ALE, 6,3%.

Nyd den med RAW whisky.

65,-

NØRREBRO BRYGHUS - TØR ÆBLECIDER

Nyd den med Dill Anise .

65,-

CIDER & VIN (alt er økologisk)

MASIA CAVA

Tør og lækker cava.

80,- / 370,-

MERGELSØ NOVEMBER

 Knaptør mousserende cider fra danske æbler.

95,- / 475,-

FERDINAND MAYR

 Grüner Veltliner, som den skal være.

80,- / 400,-

MAISON ALBERT

Let og forfriskende pinot noir. 

80,- / 400,-

ALKOHOLFRIE DRIKKEVARER

High tea

Vores upcyclede appelsinjuice rystet skummende med økologisk te fra Perch's i København.

65,-

FIZZY FLOWERS

Lavendel, appelsinblomster og danskvand. Intens som en old fashioned, men helt uden alkohol.

65,-

"No"JITO

Husets citron cordial, frisk mynte, bobler. Super forfriskende og godt for dig.

65,-

VI PLANTER TRÆER

 Indtil videre har vi med din hjælp plantet omkring 6000 træer i Afrika. Spørg os om EatCo2 - det er et fantastisk projekt, som vi er stolte af at støtte.