Cocktailbar
Med RAW whisky, akvavit og eksklusive kreationer byder vores cocktails dig velkommen til en verden af intense smage, hvor tradition møder innovation — en tår ad gangen.
GENOPSTANDELSE
Med genkomsten af forårets lys og flora genopliver og revitaliserer vi cocktails, der ligesom resten af os tørster efter en ny plads i solen. Menuen byder på spændende bud på glemte (undervurderede?) klassikere samt nye twists på vores egne originaler. (#dontgetwasted).
hurtige anbefalinger
Gin & Tonic
Angelica Gin og Tonic - skandinavisk elegance
85,-
Rosé-punch
Husets favorit - Dill Anise Aquavit, rabarber, grøn te, pink portvin.
95,-
STONE FENCE
RAW whisky toppet med dansk økologisk cider. En gammel klassiker, der er moden til genoplivning.
95,-
GAMMEL MODE
RAW Whisky, bitter og vores særlige magiske sukker.
105,-
COCKTAILS
SKØNHED OM MORGENEN
Forestil dig, at en old fashioned går på date med en iskold Irish Coffee. Forestil dig nu, at de byder ahornsirup op til dans. Dette er smagen, når de vågner om morgenen. Kaffe, RAW whisky, ahorn, bitter. Gentag.
120,-
ISTE AMA'RTINI
Hvad hvis Long Island Iced Tea var en martini? I stedet for vulgær beruselse vælger vi blød raffinement. Orange Gin, destillat af grøn rabarberte, reduceret økologisk cola og et kirsebær på toppen.
120,-
FIRKLØVERET CLIB HOUSE
Det startede med en Clover Club Cocktail. Den mødte vores gamle hit "Friends at Last". De byggede et træhus og havde en fantastisk sommer. Hindbær, Dill Anise , lavendel og grapefrugt, rystet skummende med æggehvider.
120,-
LORTET ER I BRAND, YO!
"Firetruck" eller "Brandbil" havde sin storhedstid på danske diskoteker i halvfemserne, lavet på jagtbitter og rød sodavand med vodka som nødlys. Her genopfinder vi den med en hjemmelavet rød druesodavand, chililikør og Bay Leaf Gin Det lyser op.
120,-
KOKOS KLARET ZOMBIE PUNCH
Vi skulle lave noget rom til at lave romfade til en fremtidig whisky. Hvad skal man gøre med det? Bland det til en zombie, lav den som en punch, og klar den med kokosnøddecreme. Det er opstandelse for dig, baby.
120,-
Copenhagen whisky
RAW
Økologisk Barlay-malt, ungarsk eg.
2cl / 70,-
REFINED
Som ovenfor, men med ekstra trin.
2cl / 100,-
RARE
Meget små partier, spørg os, hvad der er åbent
2cl / 130,-
Fra fad
FUGLSANG ØKO CLASSIC, 4,8%.
Nyd den med REFINED Whisky.
60,-
ANARKIST BLOODY WEIZEN, 5,4%.
Nyd den med Orange Gin
65,-
ANARKIST NEW ENGLAND IPA, 5,4%.
Nyd den med Long Pepper Aquavit.
65,-
NØRREBRO BRYGHUS BROWN ALE, 6,3%.
Nyd den med RAW whisky.
65,-
NØRREBRO BRYGHUS - TØR ÆBLECIDER
Nyd den med Dill Anise .
65,-
CIDER & VIN (alt er økologisk)
MASIA CAVA
Tør og lækker cava.
80,- / 370,-
MERGELSØ NOVEMBER
Knaptør mousserende cider fra danske æbler.
95,- / 475,-
FERDINAND MAYR
Grüner Veltliner, som den skal være.
80,- / 400,-
MAISON ALBERT
Let og forfriskende pinot noir.
80,- / 400,-
ALKOHOLFRIE DRIKKEVARER
High tea
Vores upcyclede appelsinjuice rystet skummende med økologisk te fra Perch's i København.
65,-
FANTASTISKE BLOMSTER
Lavendel, appelsinblomster og danskvand. Intens som en old fashioned, men helt uden alkohol.
65,-
"No"JITO
Husets citronlikør, frisk mynte, bobler. Super forfriskende og godt for dig.
65,-
VI PLANTER TRÆER
Indtil videre har vi med din hjælp plantet omkring 6000 træer i Afrika. Spørg os om EatCo2 - det er et fantastisk projekt, som vi er stolte af at støtte.