Velkommen til Copenhagen Distillery

Et urbant destilleri, der former fremtiden for danske spiritusser.

BY-DESTILLERI

Vi løfter den tidløse kunst at lave whisky

KUNST, HÅNDVÆRK & VIDENSKAB

Kold Røg

formaling

Mæskning

FERMENTERING

HYBRID STILL

POT STILL

KOLONNE stadig

Plader

AROMAT

DEPHLEGMATOR

ENKELT DESTILLATION

SPENT GRAIN

Lille Batch

Jomfrueligt egetræsfad

MICROCLIMATE MODNING

Endelig ABV

TAPNING

VAX

Mærkning