Menu

Bay Leaf

300-1000 L Batch Størrelse 500 ML Flaske 10 L BAG-IN-BOX ALC 43% VOL.

Kraftfuld og urtet - laurbærblade og enebær forenes i en moderne fortolkning af traditionen.

Næse

Urtet og moderne med laurbærblad og silkeblød enebær i spidsen. Bittersød kvan giver dybde, tranebær afbalancerer sødme med skarphed, citron giver løft, og allehånde giver et varmt fodfæste.

smagsoplevelse

Rustik og aromatisk med laurbærblad, der forbinder cremet bitter kvan og silkeblød enebær. Tranebær skærper og søder, citron tilfører friskhed, og allehånde binder det hele sammen med en subtil krydring.

Eftersmag

Duftende og velsmagende med laurbærblad og citrus, der hænger ved, og varme, dybe noter af allehånde.

Forslag til servering

Nydes den rent, er Bay Leaf Gin rustik og aromatisk og viser sin dristige urtede karakter. Blandet åbner aromaerne sig og bliver velduftende og salte, mens de afslører lag af kompleksitet.

Cocktails med Bay Leaf Gin

En Tom Collins er en klassisk cocktail, lavet med gin, citronsaft, simpel sirup og danskvand. Bland gin, citronsaft og simpel sirup i en shaker med is og ryst, indtil den er afkølet. Strainer over i et highballglas fyldt med is og top med danskvand. Pynt med en citronskive eller et kirsebær for den perfekte afslutning. For at lave en Tom Collins skal du bruge et highballglas, en shaker, et målebæger eller en jigger og en strainer. Det er en forfriskende og nem drink, der passer til enhver anledning.

Classic, Short & Boozy

Martini er, sammen med Manhattan, nok indbegrebet af den klassiske cocktail fra slutningen af 1800-tallet. Vilde myter om oprindelse, enkel tilberedning, der fremhæver bartenderens håndværk, vidunderlig smag og et sundt spark. Måske har den sin oprindelse i en Martinez, måske har den rødder i en marketingkampagne fra vermouth-firmaet Martini. Men det er sikkert, at den starter med at blive lavet med italiensk (sød) vermouth og gin. I begyndelsen af 1900-tallet skifter man til fransk (tør) vermouth, som bliver kendt som en dry martini. Så kommer Churchill, Bond og pludselig 80'erne. Opskriften står for sig selv, men lad os understrege, at Espresso Martinis, Pornstar Martinis og Breakfast Martinis slet ikke er martinier.

Sours, Modern Classic

Fitzgerald-cocktailen er en klassisk gin-baseret cocktail. Den er opfundet af Dale DeGroff i 1990'erne og opkaldt efter den berømte forfatter F. Scott Fitzgerald. Cocktailen er lavet med gin, citronsaft, simpel sirup og Angostura bitters, der shakes og serveres over is. Den serveres ofte med et citron twist eller pyntet med et kirsebær. Fitzgerald er en syrlig og forfriskende cocktail, som har genvundet popularitet de seneste år, efter at interessen i cocktailhåndværket også har ført til en genopdagelse af de klassiske cocktails.

Vores andre Gins