Menu

Bay Leaf

1000 L Batch 500 ML flaske 10 L BAG-IN-BOX ALC 45% VOL.

Kraftfuld og urtet - laurbærblade og enebær forenes i en moderne fortolkning af traditionen.

Næse

Urtet og Modern, med laurbærblad og enebær i front. Angelikarod tilføjer dybde, tranebær balancerer sødme med skarphed, citron giver et frisk pust, og allehånde tilføjer en grundlæggende varme.

smagsoplevelse

Kraftig og aromatisk, hvor laurbærblad binder angelica og duftende enebær sammen. Tranebær skærper og søder, citron tilføjer friskhed, og allehånde binder det hele sammen med en subtil krydring.

Eftersmag

Duftende og velsmagende med laurbærblad og citrus, der hænger ved, og varme, dybe noter af allehånde.

Forslag til servering

Nydes den rent, er Bay Leaf Gin rustik og aromatisk og viser sin dristige urtede karakter. Blandet åbner aromaerne sig og bliver velduftende og salte, mens de afslører lag af kompleksitet.

Cocktails med Bay Leaf Gin

Classic, Short & Boozy

Dry Martini er sammen med Manhattan nok indbegrebet af klassisk cocktailfremstilling i slutningen af 1800-tallet. Vilde myter om oprindelse, enkel tilberedning, der fremhæver bartenderens håndværk, vidunderlig smag og et sundt kick. Måske har den sin oprindelse i en Martinez, måske har den rødder i en markedsføringskampagne fra vermouth-firmaet Martini. Men det er sikkert, at den starter med at blive lavet med italiensk (sød) vermouth og gin. I begyndelsen af 1900-tallet skifter den til fransk (tør) vermouth, som bliver kendt som en dry martini. Så kommer Churchill, Bond og pludselig 80'erne. Opskriften står for sig selv, men lad os understrege, at Espresso Martinis, Pornstar Martinis og Breakfast Martinis slet ikke er martinier.

Short & Boozy, Sours

Citronerne fra produktionen af vores Bay Leaf Gin er fulde af saft. Vi forvandler saften til en likør, der kan holde os igennem den lange, hårde vinter på en langbåd til England. En hård shake med en overflod af Bay Leaf Gin. Skyl og gentag.

Når man taler om Tiki cocktail, tænker man normalt rom. Men Saturn bruger gin som hovedbestanddel sammen med en frugtagtig kombination af passionsfrugt og falernum.

Vores andre Gins