Menu

Byens Gin

1000 L batchstørrelse 500 ML Flaske 10 L BAG-IN-BOX ALC 45% VOL.

En hyldest til byen i samarbejde med F.C. København. Byens Gin er produceret som en London Dry Gin. Udover essentiel enebær er holdet sat med angelica, allehånde, citronlaurbærblade og tranebær, inden den scorer et parentes med rødkløver og løvetand - med de gule hoveder nippet af.

Næse

Lys og urtet med enebær i front. Noter af laurbærblad og kvan giver dybde, mens tranebær og citronskal tilføjer en frisk skarphed. Subtile antydninger af rødkløver og løvetand giver en delikat blomstret nuance.

smagsoplevelse

Klassisk men dog karakteristisk, med enebær afbalanceret af dyb kompleksitet fra laurbærblad og kvan. Tranebær giver en syrlig-sød kant, mens rødkløver og løvetand tilføjer en blød blomsterkarakter. Citronskal og allehånde afrunder profilen med friskhed og varme.

Eftersmag

Ren og livlig med enebær og laurbærblade, der hænger ved sammen med en blid blomstersødme og et strejf af krydderi.

Forslag til servering

Nyd den rent for at få en fed urteprofil, eller bland den for at lade citrus- og blomsternoterne stråle i forfriskende cocktails.

Brug Byens Gin i disse lækre cocktails

Classic, Highball

Den vigtigste highball i det seneste årtis gin-bølge. En gin og tonic er en klassisk cocktail, der består af gin, tonicvand og en lime-båd. For at lave cocktailen hældes gin over is, efterfulgt af tonicvand. Drinken pyntes derefter med en lime-båd, selv om pynten bør vælges så den passer bedst muligt til ingredienser i den anvendte gin. Ved at presse citron eller lime i drinken forstærker man nogle af de frugtige noter fra tonicen og ginnens bittersøde enebær. Gin og tonic er en populær cocktail, der er blevet nydt siden 1800-tallet, og dens popularitet har holdt ved gennem årene på grund af dens enkle og forfriskende smag. Det er et perfekt valg for dem, der kan lide den tørre, herbale smag af gin sammen med bittersød, boblende tonicvand.

Southside har en enkel, men lækker smagsprofil, der perfekt afbalancerer søde, sure og mynteagtige smage. Ginen giver en botanisk dybde i smagen, mens den friske limesaft giver et syrligt kick. Sukkeret er med til at afbalancere limejuicens syrlighed, og myntebladene giver en frisk og aromatisk finish. Southside er en klassisk cocktail, som efter sigende har eksisteret i over et århundrede, og som stadig er et populært valg for gin-elskere. Denne forfriskende og sprøde cocktail er lavet med gin, frisk limesaft, sukker og mynteblade og serveres ofte med is i et highball eller højt coupette-glas, pyntet med en kvist frisk mynte.

Vores andre Gins