Menu

Rare

RARE Edition Whisky Batch Nr. 3 250 flasker 700 ml + 5 flasker 2500 ml 48,7 % Alc./Vol.

Denne økologiske whisky er lavet alene på maltet emmer. Whiskyen har en forførende mørk melassefarve og er kendetegnet ved en intens profil af honning, varme krydderier og egetræstanniner. Antydninger af frisk, grønt løv i næsen udvikler sig til en kraftig mundfølelse af maltkorn, gæret stenfrugt, frisk eg og tobak. Den slutter med lette, bitre noter, der bliver hængende i ganen. I det store hele en kompleks whisky, der kræver din tid og tilstedeværelse.

Vi sender til Danmark, Sverige og Tyskland

Batch nr. 3 SINGLE MALTED EMMER. 48,7 % Alc./Vol. 250 flasker. 700 ml.

PRODUKTHISTORIE

Denne flaske er et testamente til håndværket og videnskaben i whiskyfremstilling. Det er vores anden udgivelse i de nye 700 ml-flasker, præget med destilleriets navn på siderne. Denne whisky, der hører til vores RARE-kategori, er mæsket, gæret, destilleret, modnet og aftappet på vores destilleri i hjertet af København. Den kræver mere end blot passion og håndelag at producere - det kræver også 1000 kg maltet emmer og et stærkt team at forvandle det til fad af denne unikke whisky. Den er modnet på friske egetræsfade for at bevare emmerens ekstraordinære smagsprofil - en fejring af skønheden og kompleksiteten af det ædle korn.

Hvad er "Toasting" i whiskyfade?
Hvad er maltning?
Hvilket destillationsapparater benytter vi?
Genbrug af whiskyfade
Alkohol i vores New Make
Hvad er gæring?
Blindsmagning af Whisky
Hvad er mæskning?
Hvad skal man kigge efter i en whisky?
Hvad er kornmaling?

Brug Rare i disse lækre cocktails

Rob Roy
Classic, Short & Boozy
En Rob Roy er en klassisk cocktail, der minder om en Manhattan, lavet med skotsk whisky, sød vermouth og et strejf Angostura bitter. For at lave en Rob Roy skal du blande to dele skotsk whisky og en del sød vermouth i et mixglas fyldt med is. Tilsæt et strejf bitter, og rør rundt, indtil den er afkølet, og si den derefter over i et afkølet glas. Pynt med et kirsebær, og nyd den rige, røgede smag af skotsk whisky, der blødes op af sødmen fra vermouth og den subtile bitterhed fra bitteren. Du skal bruge et blandingsglas, is, skotsk whisky, sød vermouth, bitter og et kirsebær.
Lær hvordan
Whisky Sour
Classic, Sours
Whisky Sour er en harmonisk blanding af fed whisky, syrlig citron og et strejf af sødme. For at lave denne tidløse cocktail skal du samle whisky, frisk citronsaft, simpel sirup og eventuelt en æggehvide for at få en fløjlsblød konsistens. Kombiner ingredienserne i en shaker uden is, og giv den en tør rystetur for at skumme æggehviden. Tilsæt is, ryst, indtil den er afkølet, og si den derefter over i et glas med is. Pynt med et citronhjul eller et maraschino-kirsebær. Lad dig trøste af Whisky Sour - en fængslende fusion af dristighed og lysstyrke, der holder over tid.
Lær hvordan
Whisky Flip
Classic, Dessert
Flips er en gammel gruppe af cocktails, der går tilbage til det 16. århundrede. Traditionelt blev de serveret varme og omrørt med en rødglødende ildrager, men de ændrede udseende, da isen gjorde sit indtog på barerne i slutningen af 1700-tallet. Stærk basisspiritus, hedvin, måske lidt sukker og et helt æg. Altid (næsten) pyntet med muskatnød. Whiskyflippet er sødt, men alligevel stærkt og uforsonligt. Smager som dessert med hævn, ligner æggesnaps, sparker som en flok heste.
Lær hvordan

Relaterede produkter

Raw

Refined

Rare

Fadandele