Menu

Raw

100% økologisk Dansk byg Virgin ungarsk eg Ristet fad 225 L Fad 700 ML Flaske

Det mest ligefremme af de tre udtryk - enkelt, men alligevel det mest udfordrende at lave.

RAW er indbegrebet af vores engagement i håndværk og innovation. RAW er fremstillet af 100 % maltet byg, destilleret og modnet på ikke-kullede jomfruelige ungarske egetræsfade i gennemsnitligt 3,5 år. Denne ligefremme tilgang resulterer i en dristig og sofistikeret whisky, der viser den enestående kvalitet af vores økologiske danske ingredienser og omhyggelige produktionsproces. Forvent en harmonisk blanding af sød, moden stenfrugt, lynghonning og kokosnoter, afbalanceret med hvid peber og nelliker, der fører til en markant tør finish. RAW afspejler vores danske arv og innovative ånd.

Udseende

Intens mørk ravfarve med tunge olier.

Duften/næsen

Søde noter af moden stenfrugt, lynghonning, maltet byg og egetræ.

smagsprofil

Sød rørsukkermelasse, kokosnød, vanilje, hvid peber, nelliker.

Eftersmag

Tørhed fra egetræstanniner, blød bitterhed fra grønne mandler.

Brug Raw i disse lækre cocktails

Beauty in the Morning

Mens irerne angiveligt fandt på at hælde whisky i varm kaffe, har vi danskere noget, vi kalder kaf'puns - bogstaveligt talt kaffepunch. Opskriften er en kulturperle. Læg en daler i en kop. Tilsæt sukker, indtil du ikke kan se mønten, kaffe, indtil du ikke kan se sukkeret, og akvavit, indtil du kan se mønten igen. Vi tog den tanke og gjorde en indsats for at gøre det lækkert. Det fungerede så godt, at den endte som månedens cocktail i Whisky Magazine.

Winter Wonderland

Winter Wonderland er en gammel opskrift fra den københavnske cocktailbar Rubys bagkatalog. Den blev lavet af Sune og vandt de danske Marie Brizard Nationals for et halvt liv siden. Denne version erstatter den oprindelige tørrede whisky med en blanding af vores RAW whisky og Langpeber akvavit. Mindre røg, mere krop, helt københavnsk.

Vores andre whisky-produkter