Menu

Americano

Build

Highball


Forberedelsestid: 1 minut

Portioner: 1

Americano er en meget interessant highball servering. Den klassiske italienske aperitivo-cocktail består typisk af lige dele Campari, sød vermouth og club soda. Ligesom negroni er den en variation af Milano-Torino-cocktailen, som har fået sit navn fra de to hovedingredienser. Campari, en bitter likør, blev skabt i Milano, mens sød vermouth, en forstærket vin, blev produceret i Torino. Drinken blev populær blandt amerikanske turister under forbudstiden, hvor de bestilte den på barer i hele Europa som erstatning for de utilgængelige amerikanske cocktails. Legenden siger, at de ikke kunne tåle bitterheden i Milano-Torino og bad om at få den toppet med sodavand, deraf navnet Americano.

Gear

  • Highball Glas
  • Omrøringsske
  • Målebæger / Jigger

Ingredienser

  • 3 cl Campari
  • 3 cl sød vermouth
  • Club Soda
  1. Fyld en higball med is
  2. Hæld 3 cl Campari (italiensk bitter) i.
  3. Tilsæt 3 cl Sweet Vermouth
  4. Top med danskvand
  5. Omrøring
  6. Pynt med en appelsinskive

Italiensk aperitivo

Cocktailen Americano Aperitivo har en rig historie, der går tilbage til 1860'erne i Italien, hvor den oprindeligt var kendt som "Milano-Torino" på grund af oprindelsen af dens to hovedingredienser. Americano ligner Negroni-cocktailen, men i stedet for gin bruger Americano club soda, som giver den en lettere og mere forfriskende smag. Begge er italienske aperitifcocktails, der stammer fra Milano Turino. Drinken serveres som regel med is i et glas med sten og et twist af appelsinskal. Det er en populær aperitifdrink, som er perfekt at nyde før et måltid for at stimulere appetitten. Americano-cocktailen har en bitter, men alligevel sød smag, som mange cocktailentusiaster foretrækker.

Andre opskrifter

Tom Collins
Sours, Classic
En Tom Collins er en klassisk cocktail, lavet med gin, citronsaft, simpel sirup og danskvand. Bland gin, citronsaft og simpel sirup i en shaker med is og ryst, indtil den er afkølet. Strainer over i et highballglas fyldt med is og top med danskvand. Pynt med en citronskive eller et kirsebær for den perfekte afslutning. For at lave en Tom Collins skal du bruge et highballglas, en shaker, et målebæger eller en jigger og en strainer. Det er en forfriskende og nem drink, der passer til enhver anledning.
Lær hvordan
Martini
Classic, Short & Boozy
Martini er, sammen med Manhattan, nok indbegrebet af den klassiske cocktail fra slutningen af 1800-tallet. Vilde myter om oprindelse, enkel tilberedning, der fremhæver bartenderens håndværk, vidunderlig smag og et sundt spark. Måske har den sin oprindelse i en Martinez, måske har den rødder i en marketingkampagne fra vermouth-firmaet Martini. Men det er sikkert, at den starter med at blive lavet med italiensk (sød) vermouth og gin. I begyndelsen af 1900-tallet skifter man til fransk (tør) vermouth, som bliver kendt som en dry martini. Så kommer Churchill, Bond og pludselig 80'erne. Opskriften står for sig selv, men lad os understrege, at Espresso Martinis, Pornstar Martinis og Breakfast Martinis slet ikke er martinier.
Lær hvordan
Espresso Martini
Modern Classic, Dessert
En rose med et andet navn ville dufte lige så sødt, som barden sagde. I 1980'erne var alt, hvad der blev serveret i et trekantet glas med stilk, en martini, og ingen havde mave til rigtige martinier. Derfor kom pornostjerne-, morgenmads- og franske martinier, og selvfølgelig stjernen i showet, Espresso Martini. Teknisk set er det en dessertcocktail, der er mere beslægtet med en rystet Black Russian, men i de sidste 30 år er den blevet en fast bestanddel på enhver bar, der er noget værd.
Lær hvordan