Menu

Coronation no. 10

Stirred

Modern Classic

Short & Boozy


Forberedelsestid: 1 minut

Portioner: 1

Nytårsaften 2023 meddelte Danmarks højt elskede dronning Margrethe 2., at hun ville abdicere og overlade tronen til kronprins Frederik, altså Frederik 10. Det er ikke sket i 900 år, at en monark i Danmark frivilligt træder tilbage, og alle er stadig lidt i chok. Men han er en stor mand, med en dejlig kone og nogle ganske fornuftige børn, og vi er meget glade for at se ham stige op.

Gear

  • Kold coupette
  • Glas til omrøring
  • Bar skeen
  • Målebæger/jigger
  • Filter

Ingredienser

  • 2 cl Tør (Fransk) Vermouth
  • 2 cl Tip Pepe Fino
  • 2 cl Angelica Gin
  1. Fyld coupetteglasset med is
  2. Fyld en higball med is
  3. Hæld 2 cl Tip Pepe Fino i
  4. Tilsæt 2 cl tør vermouth
  5. Tilsæt 2 cl Angelica Gin
  6. Omrøring
  7. Sigtes over i et afkølet coupette-glas
  8. Pynt med en grapefrugtskal

Coronation no. 10

Coronation-cocktailen blev angiveligt lavet i 1902 til kroningen af Edward den 7. af England. Vi ved dog ikke af hvem. Den optræder første gang i The Savoy Cocktail Book fra 1930 og derefter igen i 1935 i The Waldorf-Astoria barbog, så den ser ud til at have været en ret populær high society-drink dengang. Men den falder af mode under krigen og går kondorens vej.

Den originale Coronation no.1 er lavet med 1 del Dry Vermouth og to dele Fino Sherry, fremhævet af strejf af appelsinbitter og Maraschino Liqueur. Vi kombinerer tradition med innovation, hensynsløshed med omhu, og vi er glade for at kunne dele det med dig. Den kvan, der giver vores gin sit navn, findes i rigelige mængder i Grønland, hvor Kong Frederik den 10. tjente i Sirius-patruljen.

Spiritus brugt til at lave Coronation no.10


Andre opskrifter

Tom Collins
Sours, Classic
En Tom Collins er en klassisk cocktail, lavet med gin, citronsaft, simpel sirup og danskvand. Bland gin, citronsaft og simpel sirup i en shaker med is og ryst, indtil den er afkølet. Strainer over i et highballglas fyldt med is og top med danskvand. Pynt med en citronskive eller et kirsebær for den perfekte afslutning. For at lave en Tom Collins skal du bruge et highballglas, en shaker, et målebæger eller en jigger og en strainer. Det er en forfriskende og nem drink, der passer til enhver anledning.
Lær hvordan
Martini
Classic, Short & Boozy
Martini er, sammen med Manhattan, nok indbegrebet af den klassiske cocktail fra slutningen af 1800-tallet. Vilde myter om oprindelse, enkel tilberedning, der fremhæver bartenderens håndværk, vidunderlig smag og et sundt spark. Måske har den sin oprindelse i en Martinez, måske har den rødder i en marketingkampagne fra vermouth-firmaet Martini. Men det er sikkert, at den starter med at blive lavet med italiensk (sød) vermouth og gin. I begyndelsen af 1900-tallet skifter man til fransk (tør) vermouth, som bliver kendt som en dry martini. Så kommer Churchill, Bond og pludselig 80'erne. Opskriften står for sig selv, men lad os understrege, at Espresso Martinis, Pornstar Martinis og Breakfast Martinis slet ikke er martinier.
Lær hvordan
Espresso Martini
Modern Classic, Dessert
En rose med et andet navn ville dufte lige så sødt, som barden sagde. I 1980'erne var alt, hvad der blev serveret i et trekantet glas med stilk, en martini, og ingen havde mave til rigtige martinier. Derfor kom pornostjerne-, morgenmads- og franske martinier, og selvfølgelig stjernen i showet, Espresso Martini. Teknisk set er det en dessertcocktail, der er mere beslægtet med en rystet Black Russian, men i de sidste 30 år er den blevet en fast bestanddel på enhver bar, der er noget værd.
Lær hvordan