Menu

Marconi Wireless

Stirred

Classic

Short & Boozy


Forberedelsestid: 2 minutter

Antal: 1

Marconi Wireless er en cocktail, der næsten er et levn fra en svunden tid, og den er lige så spændende som det trådløse telegrafsystem, den er opkaldt efter. Det er her, æblebrandy og sød vermouth beslutter sig for at danse tango og skaber en gammeldags romantik, som er svær at modstå. Æblebrændevinen med sin varmende dybde og noter af tørret frugt finder en perfekt partner i den søde vermouth. Vermouthen svarer igen med et kor af komplekse, botaniske noter, der gør samtalen til en berusende diskurs. Som afrunding giver et strejf appelsinbitter et dejligt citrus-twist, der harmoniserer dansen.

udstyr

  • Afkølet Coupetteglas
  • Jigger
  • Røre Glas
  • Bar ske
  • Strainer

Ingredients

  • 4 cl Apple Brandy
  • 2 cl Sød Vermouth (Rosso)
  • 1 Strejf orange bitters
  • Pynt med et maraschino-kirsebær
  1. Fyld et røreglas med is
  2. Hæld ingredienserne i
  3. Rør rundt 20 gange for at blande
  4. Si og hæld i Coupette glas
  5. Pynt med et maraschinokirsebær

Andre opskrifter

Dry Martini
Classic, Short & Boozy
Dry Martini er sammen med Manhattan nok indbegrebet af klassisk cocktailfremstilling i slutningen af 1800-tallet. Vilde myter om oprindelse, enkel tilberedning, der fremhæver bartenderens håndværk, vidunderlig smag og et sundt kick. Måske har den sin oprindelse i en Martinez, måske har den rødder i en markedsføringskampagne fra vermouth-firmaet Martini. Men det er sikkert, at den starter med at blive lavet med italiensk (sød) vermouth og gin. I begyndelsen af 1900-tallet skifter den til fransk (tør) vermouth, som bliver kendt som en dry martini. Så kommer Churchill, Bond og pludselig 80'erne. Opskriften står for sig selv, men lad os understrege, at Espresso Martinis, Pornstar Martinis og Breakfast Martinis slet ikke er martinier.
Lær hvordan
Long Pepper Flyversjus
Highball
Flyversjussen er en af de klassiske danske cocktails, som kan dateres til 1930'erne, og sandsynligvis endnu tidligere. Den enkle blanding af akvavit og citronvand er let og mundvandsfremkaldende!
Lær hvordan
Amaretto Sour
Classic, Sours
Vi præsenterer Amaretto Sour: en perfekt balance mellem sød amaretto og syrlig citrus. Fængslende og alligevel enkel. Denne dejlige cocktail byder på en blød mandelsmag med et forfriskende, syrligt twist. Du skal bruge amaretto, frisk citronsaft, simpel sirup og et maraschino-kirsebær. Kom ingredienserne i en shaker, og shake dem, indtil de er afkølede. Si det over i et glas, og pynt med kirsebærret. Nyd Amaretto Sour, en labyrint af smag, der rammer den ideelle balance mellem sødt og surt.
Lær hvordan