Menu

Dild Anise

Dill Anise Aquavit bærer følelsen af det nordiske bord. Frisk dild, blød anis og lys citrus giver nyt liv til en klassiker. Dens prisbelønnede karakter viser, hvordan traditionen kan udvikle sig, mens den forbliver tro mod sine rødder. Den smager som et lille stykke af Norden.

Guldvinder ved Speciality Masters 2025.

Dill Anise Aquavit bærer vores passion for den nordiske spiritus. Den er blød, sød og elegant med rene, bløde noter. Den bygger på en lang tradition for akvavit, som har præget måltider og sammenkomster i århundreder.

Vi ønsker at holde den arv i live, ikke ved at fryse den fast, men ved at lade den vokse. Den klassiske smag af dild og anis føles velkendt, men balancen er lettere og mere refined. Forestil dig, at du serverer den til frokost og overrasker dine gæster med en frisk fortolkning af en vellidt stil. Og prøv den i enkle gin-cocktails, når eftermiddagen kalder på noget nyt.

Hvordan fremstilles akvavit?

>1000 L Batch

500 ML flaske

ALC 41% VOL.

Næse

Lys og sprød med frisk dild og pikant citronskal i spidsen. Sød anis giver dybde og skaber en udpræget nordisk aroma.

smagsoplevelse

Ren og forfriskende, der balancerer den urtet friskhed af dild med den lette sødme af anis. Citronskal giver et livligt citrusløft.

Eftersmag

Let og blød – med en kombination af dild og citrus, der efterlader en ren nordisk eftersmag.

Brug Dill Anise i disse lækre cocktails

En Martini er nok indbegrebet af den klassiske cocktail fra slutningen af 1800-tallet. Den enkle tilberedning fremhæver bartenderens håndværk, vidunderlig smag og et godt alkoholspark. Ved at bruge en sødere vin sænkes alkoholindholdet i dildakvavitten, og Martini-variationen bliver blødere.

Classic, Highball

Paloma er en klassiker og konkurrerer med batanga om at være Mexicos nationaldrink. Ved blot at udskifte tequila med dildakvavit ændrer vi profilen fuldstændigt. Blød anis fra dilden blander sig med syrlig, bitter grapefrugt. Mums.

Dill Anise Akvavit & Tonic

Den søde og urtede smag af dildfrø og -blade supplerer perfekt tonicens frugtagtige noter og skaber en forfriskende og unik smagsprofil. Du kan lave den i samme forhold som en klassisk gin og tonic, hvilket gør den til et godt alternativ for dem, der foretrækker en drink med en mildere og mindre syrlig smag, uden den skarpe enebærsmag fra gin. Vi serverer ofte vores Dill Anise med tonicvand, da det er en god cocktail til at overbevise folk om akvavittens potentiale i cocktails. Gin og tonic er en af vor tids mest populære highball cocktails, og da de fleste mennesker har en klar fornemmelse af smagen af en klassisk gin & tonic, er den et godt sammenligningsgrundlag.

Vores andre Akvavit produkter