Er det Akvavit, Akevitt eller Aquavit?
På trods af, at du måske har lagt mærke til, at man i forskellige lande staver ordet forskelligt, går etymologien for den ikoniske skandinaviske spiritus i alle tilfælde tilbage til det poetiske latinske "Aqua Vitae", der betyder "Livets Vand".
Du har måske på et eller andet tidspunkt været lidt forvirret over forskellen mellem de forskellige stavemåder for Aquavit.
Denne forvirring er dog helt forståelig, da der ikke findes nogen faste regler for, hvordan de adskiller sig fra hinanden. Selv om forskellige former for spiritus kan føres tilbage til middelalderen, har Aquavit, Akevitt eller Akvavit været en fast del af den skandinaviske kultur helt tilbage til 1500-tallet - efterhånden som spiritus blev mere og mere en kulturel grundpille, og de forskellige sprog optog det latinske Aqua Vitae i deres egne sprog.
Forvirringen bliver endnu mere tydelig ved, at spiritus også har specifikke smags- og proceskarakteristika, som er lokale for hvert enkelt land.
Denne forvirring er dog helt forståelig, da der ikke findes nogen faste regler for, hvordan de adskiller sig fra hinanden. Selv om forskellige former for spiritus kan føres tilbage til middelalderen, har Aquavit, Akevitt eller Akvavit været en fast del af den skandinaviske kultur helt tilbage til 1500-tallet - efterhånden som spiritus blev mere og mere en kulturel grundpille, og de forskellige sprog optog det latinske Aqua Vitae i deres egne sprog.
Forvirringen bliver endnu mere tydelig ved, at spiritus også har specifikke smags- og proceskarakteristika, som er lokale for hvert enkelt land.
Traditionelt er dansk Akvavit en klar rektificeret spiritus, der har stærkere profiler af kommen og dild. Norsk Akevitt har tendens til at have kraftige anisnoter og kan ofte findes som brun spiritus på grund af den moderne norske tendens til at låne støbeprocesser fra whiskyfremstilling. Svensk Akvavit er kendt for at have en mere mild smag med noter af dild, kommen og fennikel. Finsk akvavit kan have en smag af kanel.
Ligesom den forvirring, der opstår omkring stavemåden af "whisky" eller "whiskey", er navnekonventionen for Aquavit rent subjektiv, da hvert af de respektive lande har mærker, der trodser normerne og bruger en alternativ stavemåde. For os, selv om vi er et dansk firma, har vi valgt at give afkald på den traditionelle danske stavemåde "Akvavit" til fordel for den engelske stavemåde.