Ren, på is, med vand eller blandet op.

Der er mange meninger om den rigtige måde at drikke whisky på. Nogle stammer fra lange traditioner, andre fra regionale vaner eller skiftende tendenser. Alligevel er der ikke nogen enkelt korrekt metode. Den eneste rigtige måde er den, der giver dig mest nydelse. Personlig smag former alt, lige fra hvordan du drikker din whisky, til hvilke flasker du vælger at tage med hjem.

NEAT

At drikke whisky rent er den enkleste måde at møde spiritussen på, som den er. Intet kommer i vejen. Du smager kornet, fadet og de beslutninger, der er truffet under modningen. Alkoholen er ved fuld styrke, så smagene står tæt sammen. Det kan give en følelse af varme og intensitet. Mange whiskydrikkere nyder rene portioner, fordi de giver en direkte linje til flaskens karakter.

Scotch eller Bourbon, whisky eller whiskey?

ON THE ROCKS

Is ændrer oplevelsen. Den afkøler whiskyen og bremser frigivelsen af alkohol. Det blødgør kanterne og giver en roligere mundfornemmelse. Efterhånden som isen smelter, åbner whiskyen sig trinvist. Nye noter dukker op. Andre træder tilbage. Det bliver en længere drink, som man kan følge med i, mens den udvikler sig i glasset. For nogle gør det whisky mere indbydende og lettere at explore.

MED VAND

Et lille skvæt vand sænker alkoholniveauet og mildner varmen. Det kan bringe frugtige og røgede noter frem, samtidig med at det mildner krydderierne. Det ændrer også whiskyens struktur. Når der er tilsat vand, kan balancen ikke vende tilbage til sin oprindelige form.

I COCKTAILS

Cocktails giver whisky mulighed for at bevæge sig i en anden retning. De skaber plads til kontraster, tekstur og nye smagskombinationer. Når en whisky af høj kvalitet udgør basen, får drinken en naturlig elegance. Det bliver lettere at skabe klarhed i en opskrift og lade hver ingrediens indtage sin plads. Der er en lang historie af whiskycocktails, som er værd at udforske, fra enkle highballs til mere indviklede klassikere. De giver mulighed for at nyde whisky i nye omgivelser, mens man stadig værdsætter det, der er kernen i spiritussen.

Manhattan

Classic, Short & Boozy

Manhattan er, sammen med Dry Martini, nok indbegrebet af den klassiske cocktail fra slutningen af 1800-tallet. Vilde myter om oprindelsen, enkel tilberedning, der fremhæver bartenderens håndværk, vidunderlig smag og et solidt spark. Nogle siger, at den blev lavet på Manhattan Club i New York i midten af 1870'erne til en banket med Lady Randolph Churchill (mor til en vis Winston) som vært. Men da hun var gravid i Paris på tidspunktet for banketten, tager de højst sandsynligt fejl. Cocktailen har skabt en hel skole af cocktails. Byt rug ud med whisky, og det er en Rob Roy. Brug cognac, og du har en Harvard.

Lær hvordan

Old Fashioned

Classic, Short & Boozy

The Old Fashioned, robust og sofistikeret, ligesom de læderindbundne bøger, der står komfortabelt på din hylde. Nyd den langsomt, som du ville gøre med en god fortælling, og lad smagene udfolde sig i deres eget tempo. Denne tidløse klassiker lavet med bourbon, en anelse sukker, et par strejf bitter og garneret med et twist af citrusskal virker næsten for enkel, men deri ligger dens magi. Bourbonen, der er selvsikker, men alligevel blød, spiller hovedrollen, mens bitteren tilfører fortællingen et lag af kompleksitet. Et strejf af sukker bare for at forsøde handlingen, og så er du der næsten. Alligevel er denne Old Fashioned ikke helt som de andre. Nej, denne kræver en enkelt, stor isterning. Som et isbjerg i et hav af bourbon køler den drinken ned, samtidig med at fortyndingen holdes på et absolut minimum.

Lær hvordan

Whisky Sour

Classic, Sours

Whisky Sour er en harmonisk blanding af whisky, syrlig citron og et strejf af sødme. For at lave denne tidløse cocktail skal du samle whisky, frisk citronsaft, simpel sirup og eventuelt en æggehvide for at få en fløjlsblød konsistens. Kombiner ingredienserne i en shaker uden is, og giv den en tør rystetur for at skumme æggehviden. Tilsæt is, ryst, indtil den er afkølet, og si den derefter over i et glas med is. Pynt med et citronhjul eller et maraschino-kirsebær. Lad dig trøste af Whisky Sour - en fængslende fusion af dristighed og lysstyrke, der holder over tid.

Lær hvordan