Blackbird Toddy
Build
Modern Classic
Forberedelsestid: 1 minut
Portioner: 1
Solsortene synger lidt mindre, når sneen falder, men de bliver her. De holder sig sandsynligvis varme på denne toddy. Rønnebærsnitter, solbær, syre fra vin og et strejf af fyrretræsrøg.
Gear
- Bar ske
Ingredienser
- 1½ cl Rønnebærsnaps
- 1½ cl Orange Gin
- 1 cl RAW Whisky
- ½ cl Terva fyrretjærelikør
- 3 cl rødvin/solbærreduktion*.
- Start med 1½ cl rønnebærsnaps
- Tilsæt 1½ cl af Orange Gin
- Tilsæt 1 cl RAW Whisky
- Tilsæt ½ cl Terva fyrretjærelikør.
- Tilsæt 3 cl rødvin/solbærreduktion
- Omrøring
- Fyld op med varmt vand
- Pynt med stjerneanis
*Bring en flaske vin og 250 g solbær til at simre, og purér med en stavblender. Tilsæt 250 g macaw-peber, og lad det reducere til det halve. Kør gennem et fintmasket net, og opbevar i køleskabet i op til 2 uger.