Angelica

Der er en slags konsensus om, at han Alexander først blev lavet af en fyr ved navn Troy Alexander til en fest, der blev holdt til ære for en meget succesfuld reklamekampagne fra Delaware, Lackawanna and Western Railroad. De fyrede deres tog med antracit, så de undgik at dække passagererne med sod. De lavede endda et digt (mange, faktisk, men her er et): Siger Phoebe Snow om at tage på en rejse til Delaware: ""My gown stays white - from morn till night - upon the road of anthracite" Tidlige versioner indeholder æggehvide. Senere versioner bytter gin ud med brandy. Med creme de menthe i stedet for gin bliver den til en græshoppe. Lavet med vodka og kaffe og bygget op med fløden flydende, ja, så er det en black russian.

Angelica gin er et krydsfelt mellem skandinavisk tradition og britisk ginkultur. Bittersøde enebær balancerer traditionelle akvavit-ingredienser, som passer vidunderligt til tonic. Vi pynter vores angelica gin & tonic med grapefrugt, der fremhæver de lette anisnoter i ginens dildfrø.

Gin, urtebitter og hedvin. Minder det dig om noget? Så tro om igen! Dette er IKKE en Negroni. I stedet er denne tur til Frankrig en elegant og sofistikeret sommer-sipper med klare noter af frisk estragon, afsluttet med et stænk crémant. Tilsæt estragon til din Lillet Blanc for at få den til at poppe, og husk at bruge fransk vin. À votre santé!