Copenhagen Distillery

Single Malt RAW Expression

WORLD WHISKY MASTER 2025

KØB NU

Prisvindende Innovation

Speciality Masters guldvinder

KØB NU

RARE 4

WORLD WHISKY GOLD 2025

Single Grain Excellence

KØB NU

en nordisk fortolkning af tradition

Udforsk vores udvalg af Nordic Dry Gin

KØB NU

Håndlavet økologisk luksus

Copenhagen Distillery er et økologisk destilleri i hjertet af hovedstaden. Gennem kunst, håndværk og videnskab designer vi kompromisløs spiritus til alle dine særlige øjeblikke. Fra Nordic Dry Gins og nytænkende akvavit til vores udvalg af prisbelønnede whiskyer.

RUNDVISNINGER OG SMAGNINGER

Tag med på opdagelse i vores danske whisky

Tag med på vores guidede ture gennem vores verden af dansk whiskyfremstilling. Gennem kuraterede smagninger og praktiske workshops afslører vi håndværket bag vores RAW, REFINED & RARE udgaver. Lær, hvordan akvavit, gin og andre prototyper spiller en vigtig rolle i vores whiskyfremstillingsproces.

Book din Smagning

whisky Smagning

Besøg Copenhagen Distillery for en to timers dybdegående oplevelse af vores prisbelønnede og særegent danske whiskyer. Du starter i cocktailbaren med en velkomstdrink tilberedt af vores venlige bartendere. Derefter går vi sammen gennem fabrikken og lærer hvordan vi fremstiller vores spiritus fra korn til tønde. Vi afslutter med en smagning af hele whiskyporteføljen. Når smagningen er slut, er du velkommen til at blive i baren og nyde flere drinks i dit eget tempo.

Bestil Nu

Gin Smagning

Til vores Gin- og spiritussmagning inviterer vi dig med på en lærerig rejse gennem destilleringens og spiritussens historie, fra de medicinske aqua vitae op til vores moderne ginkultur. Gennem de fem originale spiritusser vi serverer til smagningen, vil du foruden en enestående smagsoplevelse, også få en sanselig forståelse for, hvordan innovation, håndværk og ingredienser tilsammen skaber unikke smagskomplekser.

Bestil Nu

Smørrebrød and Aquavit

Oplev akvavit, "livets vand", som det skal være; sammen med traditionelt dansk smørrebrød og fadøl fra Anarkist eller Nørrebro Bryghus. Vores vært vil fortælle om akvavittens rige historie og dens rolle i den danske kulinariske kultur. En perfekt blanding af smag og historiefortælling.

Bestil Nu

Ost og Spiritus

Forbered dine smagsløg på nogle af de mest unikke og eksperimenterende oste, nøje udvalgt og parret med Copenhagen Distillerys fantastiske spiritus. Ud over at opleve Arla Unikas fantastiske produkter giver smagningen også mulighed for at prøve destilleriets whisky.

Bestil Nu

Book din workshop

Destillations-workshop

Lav din egen flaske gin, akvavit eller en specialspiritus i vores 2,5-timers workshop. Start med at udforske destilleringens håndværk og videnskab, og destiller derefter din personlige flaske ved hjælp af vores miniaturedestillationsapparat. Lær teknikkerne, skab din unikke spiritus, og tag en enestående kreation med hjem.

Bestil Nu

Cocktail workshop

Vores cocktailworkshop er en sjov og interaktiv oplevelse, der afslører hemmelighederne bag at skabe lækre cocktails. I løbet af kurset vil vores bartendere guide dig gennem de vigtigste teknikker til at blande og servere drinks, fra shaking til stirring og straining.

Bestil Nu

Gavekort til oplevelser

Giv en uforglemmelig oplevelse i gave. Lad venner eller familie opdage vores whisky, akvavit og gin gennem smagninger, fremstille deres egen spiritus eller mestre cocktailmixing.

køb gavekort

Cocktailbar

Smag på København

Vores bar tager udgangspunkt i de spiritusser, vi selv fremstiller. Whisky, akvavit, gin og et lille udvalg af eksperimentelle udgaver, som kun findes i en periode og nogle gange aldrig vender tilbage.

Drinksene bevæger sig mellem klassikere og nye fortolkninger. Nogle er lette at genkende fra første tår. Andre går en anden vej og folder sig ud mere langsomt. Menuen handler ikke om at vise spændvidde, men om balance, mådehold og om at lade spiritussen sætte retningen.

Der er ingen rigtig måde at drikke på her. Du kan blive ved det velkendte eller følge din nysgerrighed. Tag dig tid. Tempoet er dit, og vi er lige i nærheden, hvis du har brug for vejledning.