Copenhagen Distillery

Lær om whiskyfremstilling i København, destillér din egen spiritus, eller lær at lave cocktails i vores workshops. Derefter kan du slappe af med en drink i vores cocktailbar, hvor liveoptrædener og events viser nye lokale talenter og anerkendte kunstnere.

RUNDVISNINGER OG SMAGNINGER

Opdag, hvordan vi definerer dansk whisky

Tag med på vores guidede ture til explore verden af dansk whiskyfremstilling. Gennem kuraterede smagninger og praktiske workshops afslører vi håndværket bag vores RAW, REFINED & RARE udgaver. Lær, hvordan akvavit, gin og spiritusudgaver spiller en vigtig rolle i vores whiskyfremstillingsproces.

Book din smagning

whisky Smagning

Fordyb dig i kunsten, håndværket og videnskaben bag københavnsk whiskyfremstilling. Oplev vores forskellige udtryk - fra Liquid Barley (New Make) til vores refined RAW, REFINED og de fornemme RARE udgaver - som alle er fremstillet af 100 % økologisk dansk byg.

Udforsk

akvavit Smagning

Oplev akvavit, "livets vand", som det skal være - sammen med traditionelt dansk smørrebrød og fadøl fra Anarkist eller Nørrebro Bryghus. Vores vært vil fortælle om akvavittens rige historie og dens rolle i den danske kulinariske kultur. En perfekt blanding af smag og historiefortælling.

Udforsk

Gin Smagning

Til vores Gin- og spiritussmagning inviterer vi dig med på en lærerig rejse gennem destilleringens og spiritussens historie, fra de medicinske aqua vitae op til vores moderne ginkultur. Gennem de fem originale spiritusser, vi servere til smagningen, vil du foruden en enestående smagsoplevelse, også få en sanselig forståelse for, hvordan innovation, håndværk og ingredienser til sammen skaber unikke smagskomplekser.

Udforsk

Book din workshop

Destillation Workshop

Lav din egen flaske gin, akvavit eller en anden spiritus i vores to timer lange workshop. Begynd med at udforske håndværket og videnskaben bag destillering, og destillér derefter din egen flaske ved hjælp af vores miniature destillationsapparat. Lær teknikkerne, skab din unikke spiritus, og tag en enestående kreation med hjem.

Udforsk

Cocktail workshop

Vores cocktailworkshop er en sjov og interaktiv oplevelse, der afslører hemmelighederne bag at skabe lækre cocktails. I løbet af kurset vil vores bartendere guide dig gennem de vigtigste teknikker til at blande og servere drinks, fra shaking til omrøring og straining.

Udforsk

Cocktail Master Workshop

Få styr på kunsten at lave cocktails med vores eksklusive masterclasses. Vores bartendere guider dig gennem et unikt tema hver måned og deler innovative opskrifter, vigtige teknikker og historier.

Udforsk

Gavekort til oplevelser

Give en oplevelse, de aldrig glemmer – lad venner eller familie udforske vores whisky, akvavit og gin, lave deres egen spiritus eller lære at mixe cocktails som en pro.

Køb gavekort

KONCERTER & EVENTS

Hvor passion for håndværk sætter scenen

Beliggende i et lager i et af Københavns tidligere industrikvarterer tilbyder vi den perfekte ramme for liveoptrædener, private events og kreative samlinger. Fra intime koncerter til virksomhedsevents skaber vi en inspirerende kulisse til enhver anledning. Oplev en unik kombination af spiritus, musik og kultur.

12.06.2025

Whisky & Witches

Whisky & Witches vækker vores københavnske whisky til live med historiefortælling og uafrystelig musik. Smagningen sætter fokus på kvinders vigtige - og ofte glemte - bidrag til alkoholens historie, samtidig med at vi afdækker de mørke historier om, hvorfor nogle blev stemplet som hekse.

En fordybende, magisk og musikalsk whiskyoplevelse

Udforsk

cocktailbar

Cocktails skabt på vores egne spiritus

Vores bartendere mikser cocktails med destilleriets egne spiritusser – fra RAW Copenhagen Whisky til frisk akvavit, gin og eksklusive 'prototype' Spirit Editions. Udforsk unikke smagsoplevelser og eksperimenterende kombinationer, der udfordrer grænserne for, hvad cocktails kan være. Uanset om du elsker klassikere, vil prøve noget nyt og modigt, eller bare nyder din spiritus ren, tager vi dig med på en spændende smagsrejse.