Refined

Whisky Sour er en harmonisk blanding af fed whisky, syrlig citron og et strejf af sødme. For at lave denne tidløse cocktail skal du samle whisky, frisk citronsaft, simpel sirup og eventuelt en æggehvide for at få en fløjlsblød konsistens. Kombiner ingredienserne i en shaker uden is, og giv den en tør rystetur for at skumme æggehviden. Tilsæt is, ryst, indtil den er afkølet, og si den derefter over i et glas med is. Pynt med et citronhjul eller et maraschino-kirsebær. Lad dig trøste af Whisky Sour - en fængslende fusion af dristighed og lysstyrke, der holder over tid.

The Old Fashioned, robust og sofistikeret, ligesom de læderindbundne bøger, der står komfortabelt på din hylde. Nyd den langsomt, som du ville gøre med en god fortælling, og lad smagene udfolde sig i deres eget tempo. Denne tidløse klassiker lavet med bourbon, en anelse sukker, et par strejf bitter og garneret med et twist af citrusskal virker næsten for enkel, men deri ligger dens magi. Bourbonen, der er selvsikker, men alligevel blød, spiller hovedrollen, mens bitteren tilfører fortællingen et lag af kompleksitet. Et strejf af sukker bare for at forsøde handlingen, og så er du der næsten. Alligevel er denne Old Fashioned ikke helt som de andre. Nej, denne kræver en enkelt, stor isterning. Som et isbjerg i et hav af bourbon køler den drinken ned, samtidig med at fortyndingen holdes på et absolut minimum.

Den, der sagde, at poesi kun er skrevet med ord, har aldrig prøvet en Bobby Burns. Denne drink med sin rene blanding af skotsk whisky, sød vermouth og et strejf af Bénédictine er en poetisk balance mellem røg, sødme og subtil urteagtig kompleksitet. En delikat krølle af citronskal som garniture bringer en lys note til denne symfoni af smage. Den er fyldig, den er skotsk, den er en lille dram af Robert Burns' sjæl serveret i et glas. Perfekt, når du har lyst til noget med lidt mere fortælling end din gennemsnitlige skotske whisky.