Succes

Vores cocktail-workshop i København er en sjov og interaktiv oplevelse, der afslører hemmelighederne bag fremstillingen af lækre cocktails. Under kurset vil vores bartendere guide dig gennem de vigtigste teknikker til at blande og servere drinks, fra at ryste til at omrøre og sile.

Dyk ned i en verden af spiritus og cocktails, fra ældgamle traditioner til moderne mixologi. Explore historierne, videnskaben og kunsten bag destillation og fremstilling af drinks. Uanset om du er historieinteresseret, bartender eller nysgerrig entusiast, er vores arkiv din indgang til alt, hvad der har med spiritus at gøre.

Tæt på det centrale København står vores kyndige personale klar til at tage imod dig. Lav din egen flaske gin, akvavit eller en specialfremstillet spiritus i vores 2,5 timers workshop. Begynd med at udforske håndværket og videnskaben bag destillering, og destiller derefter din egen flaske ved hjælp af vores miniaturedestillationsapparat. Lær teknikkerne, skab din egen unikke spiritus, og tag en helt unik kreation med hjem.

Vi er Copenhagen Distillery, din nabo nær Kløvermarken. Udover at være et spiritusdestilleri i verdensklasse, er vi også et kulturelt knudepunkt, der tilbyder regelmæssige arrangementer, koncerter og en fantastisk cocktailbar. Vi vil gerne invitere dig til at lære os bedre at kende ved at tilbyde 2 Gin & Tonics for 100 kr. i vores bar; kom blot forbi og sig "Hello Neighbor".

Er du på udkig efter at købe en flaske premium håndværksspiritus? Eller vil du måske smage den først på en af de restauranter eller barer, der serverer den? Kig nedenfor for en liste over forhandlere og restauranter.

Vi skaber økologisk håndværksspiritus, der er helt unik. I vores Spirit & Ltd. edition-serie samarbejder vi med de bedste inden for deres felt for at forene kultur og oplevelse – og skabe noget specielt til vores fans, sammen med dem. Ved at samarbejde med passionerede mennesker, der deler vores interesse for det ekstraordinære, fremstiller vi unikke og uforglemmelige spiritusser, der handler om at skabe minder og oplevelser.

Beliggende i en lagerbygning i et af Københavns tidligere industriområder tilbyder vi den perfekte ramme for intime koncerter, firmaarrangementer og andre begivenheder. Det er en inspirerende kulisse til enhver lejlighed, så kom og oplev en fusion af spiritushåndværk, musik og kultur.

Vi er en gruppe passionerede individer, der er dedikeret til at fremstille premium spiritus, som indkapsler essensen af vores by - København. Med fokus på kvalitet, bæredygtighed og innovation arbejder vi utrætteligt for at skabe unikke og lækre spiritus, der afspejler vores hjems mangfoldige kulturelle arv og levende kreativitet. Uanset om du har spørgsmål om vores produkter, ønsker at give feedback eller blot ønsker at komme i kontakt, er vi glade for at høre fra dig.

Uanset om du har et spørgsmål, vil planlægge et besøg eller er interesseret i et samarbejde, står vi gerne til rådighed.

Book din billet og deltag i en gin- og spiritussmagning på Copenhagen Distillery, inklusive en rundvisning på destilleriet i København. Under smagningen explore du destilleringens explore , fra traditionel akvavit til moderne gin. Undervejs smager du på flere spiritussorter og lærer, hvordan ingredienser, håndværk og innovation former deres smag.

Denne whisky er skabt eksklusivt til Hong Kong Whisky Festival 2026 og forener vores signaturmalt med den livlige friskhed fra friske appelsiner, hvilket fanger følelsen af den romantiske solnedgang i Hong Kong. Denne harmoni af smagsnuancer afslører minimalismens skjulte dybde og tilbyder et helt unikt øjeblik af håndværksmæssig dygtighed for kendere.

Hos Copenhagen Distillery komponeres whisky som en symfoni, hvor kunstens kreative passion harmoniseres med håndværkets dygtige disciplin og videnskabens nysgerrige stringens. Vores mål er at skabe en single malt, der er karakteristisk dansk. En flydende fortælling om vores terroir og moderne sensibilitet. Vi tror på, at ægte luksus ligger i detaljerne, og at kvalitet måles i detaljer, ikke i kvantitet. Hver udgave er skabt til øjeblikke af stille kontemplation og ægte forbindelse og inviterer dig til explore sortiment, hvor traditionen ikke gentages, men genopfindes.

Ud over cocktails spiller vores gin en vigtig rolle i krydringen af udvalgte RARE whiskyfade, hvor den tilfører komplekse botaniske noter, der forbedrer whiskyens dybde og karakter.

Vi tilbyder en bred vifte af løsninger. Du er velkommen til at gennemse vores arkiv for at finde inspiration.

Oplev spiritus fra Copenhagen Distillery, fremstillet i Danmark af økologiske ingredienser, med moderne destilleringsteknikker. Vores sortiment omfatter Copenhagen Whisky, Nordic Dry Gin, New Nordic Aquavit og limited edition-udgivelser, der alle er skabt for at udtrykke karakteren af København og Norden.

Destillation er mere end blot en simpel kombination af ingredienser - det er et unikt krydsfelt mellem kunst, håndværk og videnskab. Vi er drevet af lidenskab og stræben efter ekspertise med ambition om at legemliggøre Københavns ånd gennem fantasifulde udtryk i smag og aroma.

Start med den bedste spiritus, friske ingredienser og innovative idéer. Vores cocktailguide er den perfekte måde at udforske forskellige metoder på og finde den perfekte cocktail til enhver lejlighed. Tilmeld dig vores nyhedsbrev for at få besked om nye opskrifter

Gin i moderne, herbale klæder. Afrundede enebær balanceres med krydrede laurbær og mineralsk kvanrod i vores Bay Leaf Gin. Tranebær både søder og skærper, citron giver friskhed, mens allehånde forankre ginen. Serveret ren er Bay Leaf Gin en rustik og aromatisk gin. Blandet åbner aromaerne sig og ginnens herbale krydrede udtryk træder i karakter.

Hold dit arrangement hos Copenhagen Distillery. Fra private fester til offentlige begivenheder – vores alsidige lokaler og dedikerede team sikrer, at det bliver skræddersyet til dine ønsker. Kontakt os for at komme i gang med planlægningen.

Vores samling af whisky, akvavit, gin og Spirit Editions er grundlaget for vores inspirerede cocktailkreationer. Vi tror på at skubbe grænserne for traditionel spiritus, og vores spiritus giver et eksklusivt twist til vores cocktailopskrifter.

Cocktails findes i alle former og størrelser, fra klassiske og sofistikerede til sjove og frugtagtige. Hver cocktail har sin egen unikke smagsprofil og stil og tilbyder forskellige muligheder, der passer til enhver smagspræference. Vores cocktailguide har alt, hvad du behøver for at blive en dygtig bartender. Gør dig klar til at løfte din hjemmebar-oplevelse.

Velkommen til vidensektionen hos Copenhagen Distillery. Her samler vi guider, artikler og cocktailopskrifter, der udforsker spiritusverdenen, fra dansk whisky og nordisk gin til destillering og klassiske cocktails.

Oplev kunsten, håndværket og videnskaben bag Copenhagen Distillery's whisky. Deltag i eksklusive smagninger og arrangementer, hvor vi deler vores særlige tilgang - fra økologisk dansk byg til innovativ fadlagring. Bliv en del af et fællesskab, der deler passionen for dansk whisky.

Vores akvavit spiller også en vigtig rolle i vores whiskyfremstilling, hvor vores egen skræddersyede fadkrydderi tilfører udvalgte RARE-aftapninger danske noter af kommen og dild, hvilket giver en særlig dybde og kompleksitet.

Intime optrædener i unikke omgivelser, hvor nye talenter og etablerede kunstnere indtager scenen. Nyd enestående musik sammen med lækre cocktails – her mødes kultur og håndværk.

Velkommen til præsentationen

Få styr på kunsten at lave cocktails med vores eksklusive masterclasses. Vores bartendere guider dig gennem et unikt tema hver måned og deler innovative opskrifter, vigtige teknikker og historier.

Forbered dine smagsløg på nogle af de mest unikke og eksperimenterende oste, nøje udvalgt og parret med Copenhagen Distillerys fantastiske spiritus. Ud over at opleve Arla Unikas fantastiske produkter giver smagningen også mulighed for at prøve destilleriets whisky.

Tag kvalitet og velsmag med til din Julefrokost med håndlavet økologisk akvavit og snaps. Vi har samlet det, du har brug for, så du kan lave den perfekte madparringer til din Julefrokost og Påskefrokost i år. Mange er skeptiske over for akvavit og snaps, men hos Copenhagen Distillery har vi taget en kærkommen chance for at bringe kvalitet og god smag til den traditionelle spiritus.

Dyk ned i Copenhagen Distillery-fællesskabet: Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få en smagsprøve på, hvad der er i vente. Er du spændt på vores kommende arrangementer? Tag et kig på de spændende oplevelser, der venter dig på destilleriet!

Gå på opdagelse i vores cocktailguide med trin-for-trin instruktioner på alt fra klassikere til innovative serveringer. Tilmeld dig vores nyhedsbrev for at modtage de nyeste opskrifter.

Træd indenfor i et fungerende destilleri og afhold dit arrangement i 500 kvadratmeter åbent, industrielt rum med højt til loftet og en afslappet atmosfære. Rummet er forankret i vores cocktailbar, hvilket gør det ideelt til alt fra middage med bordservering til livlige receptioner og dagskonferencer. Vores team er praktisk og hands-on. Vi hjælper med at forme forløbet, stemningen og detaljerne, så arrangementet føles rigtigt for dig og dine gæster. Kontakt os, så planlægger vi det sammen.

Er du i tvivl om, hvad du skal vælge? Her er et par cocktails baseret på vores spiritus, som kan hjælpe dig med at blive klar til din sammenkomst.

Hos Copenhagen Distillery kan du gå på opdagelse i moderne nordiske spiritus gennem guidede rundvisninger på destilleriet, smagninger og praktiske workshops, alt sammen inden for gåafstand fra Københavns centrum. Vores oplevelser giver besøgende indblik i ingredienserne, teknikkerne og kreativiteten bag vores gin, whisky og akvavit. Uanset om du deltager i en smagning eller en workshop, giver hvert besøg en dybere forståelse for håndværksdestillering.

Oplev akvavit, "livets vand", som det skal være; sammen med traditionelt dansk smørrebrød og fadøl fra Anarkist eller Nørrebro Bryghus. Vores vært vil fortælle om akvavittens rige historie og dens rolle i den danske kulinariske kultur. En perfekt blanding af smag og historiefortælling.

RAW, REFINED og RARE er indbegrebet af Copenhagen Whisky. Disse udgaver er fremstillet med økologisk dansk byg og modnet på jomfrueligt ungarsk eg, og fremhæver forskellige tilgange til whiskyfremstilling, hver med sin egen historie at fortælle.

Kan du lide din kaffe stærk? Så har vi gode nyheder til dig. Vi er glade for at kunne præsentere et vellykket forsøg på at fange selve essensen af kaffe. Coffee Spirit er uden tilsat sukker og uden forstyrrende sidesmag. En særlig kaffebønne, udvalgt og destilleret med al den omhu og kærlighed, der kendetegner os.

En frisk moderne profil med en tydelig nordisk eftersmag. Sprød citronskal løfter en harmonisk balance af akvavittens traditionelle dild, der udtrykker sig i friske noter fra både frø og blade og grønne anis.

Gin, nytænkt. En frugtdrevet udvikling, der puster nyt liv i en gammel spiritus. Orange Gin er en harmonisk blanding af rige, komplekse appelsiner og kraftig enebær. Tilsætningen af allehånde giver et strejf af varme, grøn kardemomme infuserer med livlighed, og sveske uddyber smagspaletten. Sippet på egen hånd leverer ginen et tilfredsstillende bittert appelsinkick. I en cocktail udvider de søde appelsiner sig, hvilket resulterer i et dejligt udbrud af frugtagtig citrus.

Moderne fortolkning i traditionel balance. Akvavittens friske dild- og kommen-noter giver nyt liv til den klassiske enebærsmag i vores Angelica Gin. Rosenpeber tilfører krydret friskhed sammen med gurkemeje, mens kvanrod giver blandingen dybde. Serveret ren, er Angelica Gin en let og elegant gin. Blandet åbner ginen sig i et komplekst og delikat væld af smage.

Uanset hvordan du måske har set det i forskellige lande og mærker, så stammer etymologien for den ikoniske skandinaviske spiritus tilbage fra det poetiske latinske ‘Aqua Vitae’, der betyder ‘Livets Vand’. Mange er skeptiske over for akvavit og snaps, men hos Copenhagen Distillery har vi grebet en kærkommen mulighed for at bringe kvalitet og god smag til den traditionelle spiritus.

Long Pepper Aquavit, der er destilleret med lang peber og dildfrø, er et bevis på, at enkelhed ofte er det bedste. Lang peber giver et blødt og frugtagtigt udtryk, der afrunder den skarpe ende, der typisk forbindes med traditionel akvavit. Med en ukompliceret og blød blanding af botaniske stoffer er Long Pepper Aquavit en fremragende ledsager til kødretter uden at overdøve smagsløgene. I cocktails bruges den ofte som erstatning for hvid rom, da dens rundhed giver en meget mere afbalanceret smag, som er svær at opnå med hvid rom.

Hos Copenhagen Distillery kan du gå på opdagelse i moderne nordiske spiritus gennem guidede rundvisninger på destilleriet, smagninger og praktiske workshops, alt sammen inden for gåafstand fra Københavns centrum. Vores oplevelser giver besøgende indblik i ingredienserne, teknikkerne og kreativiteten bag vores gin, whisky og akvavit. Uanset om du deltager i en smagning eller en workshop, giver hvert besøg en dybere forståelse for håndværksdestillering.

Til mindre og mere fokuserede sammenkomster Copenhagen Distillery et privat mødelokale i København, der er designet til ledelsesmøder, bestyrelsesdiskussioner og fortrolige samtaler.

Book vores store smagelokale til dit næste firmamøde, team-arrangement eller firmaevent i København. Lokalet har plads til op til 32 gæster og byder på en afslappet skandinavisk atmosfære inde i vores fungerende destilleri.

Deltag i en whiskysmagning på Copenhagen Distillery hjertet af København. Lær om dansk whisky, nordiske kornarter og vores destilleringsproces. Du starter i cocktailbaren med en velkomstdrink tilberedt af vores venlige bartendere. Derefter går vi sammen gennem fabrikken og explore vi fremstiller vores spiritus fra korn til tønde. Vi afslutter med en smagning af hele whiskyporteføljen. Når sessionen er slut, er du velkommen til at blive i baren og nyde flere drinks i dit eget tempo.

Udforsk vores spiritus. Nyd dem i cocktails lavet med omhu, eller lær om vores unikke Whisky, Aquavit, Gin, Spirit & Ltd. udgaver fra vores team.