Refined

En Rob Roy er en klassisk cocktail, der minder om en Manhattan, lavet med skotsk whisky, sød vermouth og et strejf Angostura bitter. For at lave en Rob Roy skal du blande to dele skotsk whisky og en del sød vermouth i et mixglas fyldt med is. Tilsæt et strejf bitter, og rør rundt, indtil den er afkølet, og si den derefter over i et afkølet glas. Pynt med et kirsebær, og nyd den rige, røgede smag af skotsk whisky, der blødes op af sødmen fra vermouth og den subtile bitterhed fra bitteren. Du skal bruge et blandingsglas, is, skotsk whisky, sød vermouth, bitter og et kirsebær.

Whisky Sour er en harmonisk blanding af fed whisky, syrlig citron og et strejf af sødme. For at lave denne tidløse cocktail skal du samle whisky, frisk citronsaft, simpel sirup og eventuelt en æggehvide for at få en fløjlsblød konsistens. Kombiner ingredienserne i en shaker uden is, og giv den en tør rystetur for at skumme æggehviden. Tilsæt is, ryst, indtil den er afkølet, og si den derefter over i et glas med is. Pynt med et citronhjul eller et maraschino-kirsebær. Lad dig trøste af Whisky Sour - en fængslende fusion af dristighed og lysstyrke, der holder over tid.

The Old Fashioned, robust og sofistikeret, ligesom de læderindbundne bøger, der står komfortabelt på din hylde. Nyd den langsomt, som du ville gøre med en god fortælling, og lad smagene udfolde sig i deres eget tempo. Denne tidløse klassiker lavet med bourbon, en anelse sukker, et par strejf bitter og garneret med et twist af citrusskal virker næsten for enkel, men deri ligger dens magi. Bourbonen, der er selvsikker, men alligevel blød, spiller hovedrollen, mens bitteren tilfører fortællingen et lag af kompleksitet. Et strejf af sukker bare for at forsøde handlingen, og så er du der næsten. Alligevel er denne Old Fashioned ikke helt som de andre. Nej, denne kræver en enkelt, stor isterning. Som et isbjerg i et hav af bourbon køler den drinken ned, samtidig med at fortyndingen holdes på et absolut minimum.